Suivant mon intérêt pour les rituels collectifs liés à la nourriture, j’ai voulu réagir à la cohue qui peut parfois exister autour des buffets dans les vernissages. Sauceracer a pour but d’introduire une circulation plus fluide, en amenant de la vitesse dans le prélèvement des victuailles. Il s’inspire de la course et des circuits.

La première version en céramique, celle du passé, est une arène. La vitesse y est modérée et la partition structurée.

La seconde version, celle du présent, est un ruban continu dans une matière chère au sport automobile et au tuning.

Dans les deux cas, l’œuvre est activée avec des lignes de tartinades que les convives sont invités à prélever grâce à des racettes, des petits objets/couverts comestibles.

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